いちごのロイヤルミルクティーの作り方【簡単・華やかな映えレシピ】

ごきげんよう。マダム見習いのさよです。
今回は爽やかな酸味と甘みがミルクティーにマッチする、いちごのロイヤルミルクティーの作り方を紹介します。

さよ

簡単な工程なのに、見た目は華やかで映えること間違いなし！お茶会に出して晴れやかな気持ちになりましょう。

レシピ動画

材料

いちごの素の作り方

１．いちご150gを1cm弱の角切りにする

２．耐熱ボウルに角切りいちごと砂糖40gを入れて混ぜる

３．電子レンジ600Wで3分加熱する

さよ

ラップはしなくても大丈夫ですよ。

４．加熱したら軽く混ぜる

さよ

アイスティーにする場合は、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてね。

ロイヤルミルクティーの作り方

紅茶の紹介

今回は、日東紅茶さんのバラエティパックに入っているアッサムを使用しました。
アッサムはミルクティにするとコクが出て美味しいと言われています。
しかし、私はアールグレイで作ったときの方が爽やかで好みでした。

さよ

お茶は楽しむもの！
自分が好きな茶葉で作ってみてください。
色んな種類やブレンドなど、いくつも試してみるのも楽しいですよ。

ロイヤルミルクティーを作る

１．鍋に水150ccとティーバッグ２つを入れる

２．４分間煮る

さよ

火加減は弱火～中火で、
濃く煮出すのがポイントです。

３．牛乳400ccを加える

４．沸騰直前で火を止める

さよ

ふつふつと小さな泡が出てきたら火を止めてください。

５．アイスにする場合は容器にうつして冷蔵庫で冷やす

盛り付け

１．いちごの素をグラスやカップの底に入れる

さよ

今回はいちごの素とロイヤルミルクティーを１：３ぐらいで作りましたが、甘いのがお好きな方は１：２にしてみてください。

２．ロイヤルミルクティーを静かに注ぐ

さよ

お箸を利用してゆっくりと注いでみました。

３．ホイップといちごの素をトッピングしたら完成

さよ

ホイップは市販の泡立ててあるものでOKです。

最後に

砂糖だけで甘くしたロイヤルミルクティーよりも、爽やかな味わいで、いちごのつぶつぶ感も楽しむことができます。
見た目も華やかで、お茶会に出したら気分も晴れやかになりますね。

さよ

美味しくて華やかなお茶をいただいて、優雅レベルもアップできました。
是非作ってみてください！

最後までご覧いただき、ありがとうございました。次のレシピをお楽しみに。

さよ

マダム見習い

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優雅なお茶会を開くマダムを夢見る30代の主婦。
あなたも素敵なお茶会仲間になりませんか？
現在1歳の子供の育児中。優雅とは程遠い毎日です。。。
でも時間は作るもの！育児・家事や仕事で忙しい人でもお手軽に用意できるレシピやお茶会を紹介します。